11月20日至22日，2024年世界职业技术教育发展大会在天津举行，共探“创新赋能未来，技能塑造人生”，推动全球职业教育高质量发展。我校校长翟玮玮应邀参加大会及平行论坛六“职业教育质量保障体系构建”。大会同期举办职业教育专题展，设置“习近平论职业教育”“技能塑造人生”“服务区域发展”等八个主题板块，共有来自国内的49所院校和机构、19家头部企业参展。我校经过多轮遴选，入选“服务区域发展”板块，圆满完成参展，成果文章《增“智”提“质”明“志”，激活大食品产业发展新动能》入选会刊。江苏省教育厅副厅长曹玉梅、职教处处长马万全亲临现场指导工作，对我校建设成果表示肯定。
▲世界职业技术教育发展大会会议现场
▲江苏省教育厅副厅长曹玉梅、职教处处长马万全来我校展厅指导工作
近年来，我校以食品智能加工技术专业群建设为引领，聚焦高端产业与产业高端，坚持“工智融合”赋能专业集群提质升级，在办学能力、人才培养、产教融合、技术服务、国际合作等方面持续跃升，服务重大国家战略与“一带一路”倡议的能力不断增强。此次盛会为我校提供了一个展示成果、交流学习的国际性平台，通过技艺展演、实物展示、实际操作、现场互动讲解、图文视频等，我校师生向来宾展现了我校培养复合型技术技能人才与科技创新、促进传统产业升级改造、服务“乡村振兴”战略的最新成果，充分展示了独具“苏食院范式”的专业实力与技能风采。
▲我校展厅D19号
我校成果在“服务区域发展”板块精彩亮相，展厅共分设三个展示区，分别为果酱画技艺演示区、产品区及设备区。果酱画技艺由我校酒店学院周干老师进行现场演示，技艺精绝，生动彰显苏食院独特的食蕴美学及食艺文化，吸引众多国际友人驻足认真观看，不时提问，还有人提出想要动手尝试作画，在周干老师的指导下，他们尝试描绘一些简单的形状，切身感受淮扬美食文化。
▲参观来宾驻足欣赏、摄影留念果酱画作品
▲副校长焦宇知与国际友人现场交流
产品展示区陈列了我校师生精心研制的养生饮品、艺术面包及特色酒类产品，引来众多参观来宾聚集在站台前询问具体细节，赞叹产品制作精美、技艺精湛。我校服务“乡村振兴”战略，精准扶贫陕西省镇坪县，深入挖掘“巴山药乡”的中药材元素，精选药食同源原料，制成养生系列饮品，满足不同人群的保健需求。我校食品学院李红涛老师带领食品智能加工技术专业的学生，耗费半个月时间精心打磨制作“健康向未来”艺术面包，融入思政元素，以我校及地方标志性建筑为原型，主体印有校训“以人为本、立德尚能”。我校还依托国家级中华酿酒传承与创新教学资源库，传承传统酿造工艺，开发白酒、黄酒、米酒、威士忌等多种酒类产品，服务区域酒类酿造产业高质量发展。
▲我校研发的养生饮品、艺术面包及特色酒品
▲我校师生为参观人员讲解
设备区展示了我校深化科教融汇、为区域食药行业质量安全保驾护航的最新成果。我校何健老师自主研发全自动重金属分离富集仪，为苏北地区绿色食品产业中小微科技型企业提供检验检测服务，牢牢保障人民的舌尖安全。我校瞄准白酒生产过程缺少在线监测设备的痛点，研发一系列白酒生产检测仪器，如PC01电子密度计、PC-04杆式介电分析仪等，解决传统摘酒误差较大、传统检测时间长，影响正常发酵等问题，并在泸州老窖黄舣基地、陕西西凤酒股份有限公司等多家企业试用验证。
▲盛后财为参观来宾讲解白酒生产检测设备
▲何健为参观人员演示重金属分离富集仪的实际使用
自项目启动以来，学校领导高度重视此次职教展活动。副校长贾韶千专门组织召开筹备会议，对展示方案多次给予指导，副校长焦宇知赴天津现场指导。活动得到了食品学院、酒店学院、健康医学院、药学院、食品药品研究院、酒文化研究院、科研处、国际教育学院、基础教学部等多部门的大力支持，在校领导的指导、各部门的协作配合下，我校圆满完成参展任务。今后，我校将继续积极参与各类职业教育活动，不断提升教学质量和水平，推动食品药品职教高质量发展，为培养更多高素质技术技能人才做出更大贡献。
▲副校长贾韶千对展示方案给予指导
▲校长翟玮玮、副校长焦宇知与我校师生合影留念
（编辑：许婷婷 审核：丁正亚）
